Planificación de una lonchera balanceada
septiembre 13, 2010 a las 2:34 pm | Publicado en Familia, Salud | 7 comentariosEtiquetas: alimentación balanceada, dieta balanceada, niños, nutrición infantil, planificación lonchera, preescolar
Entre los tres y cinco años, cuando tu hijo comienza la etapa preescolar y se relaciona con otros niños de su edad, es probable que se te dificulte tener un control estricto sobre su alimentación. Sin embargo, si continúas haciendo todo lo posible para que siga una dieta adecuada y le ofreces platos creativos y sabrosos, será más fácil que se alimente saludablemente y sin problemas.
El reto es encontrar una merienda nutritiva que sea del agrado del niño y que lo provea de suficiente energía para que realice sus tareas del día.
La Lcda. Maria Alejandra Zamora, especializada en nutrición clínica, recomienda una lonchera que contenga macro y micronutrientes, que se encuentran en los tres grupos básicos de alimentos:
- Leche, carne y huevo: están representados principalmente por los alimentos ricos en proteínas, como carnes, huevos, jamón, queso, yogurt y leche. Su función principal es contribuir al crecimiento y a la formación de los tejidos
- Panes, cereales y tubérculos: están compuestos principalmente por los alimentos ricos en carbohidratos complejos como maíz, avena, trigo y arroz, tubérculos y plátano; su función principal es suministrar la energía (en forma de glucosa), necesaria para los procesos del organismo
- Vegetales y frutas: representados principalmente por alimentos ricos en micronutrientes, antioxidantes y fibra; su principal función es participar como coenzima de diferentes reacciones metabólicas, contribuyendo con la reparación de tejidos, favoreciendo la resistencia a las infecciones y manteniendo el equilibrio del organismo
Es de vital importancia no olvidar el grupo de las grasas, las cuales son utilizadas por el organismo como fuente de energía. Dentro de las más saludables se encuentran: aceite de oliva, aceite de canola, aguacate, semillas.
El consumo de agua es fundamental, para mantener a los niños hidratados y en aquellos que presentan estreñimiento, mejora el hábito intestinal.
Así, un desayuno ideal está definido como aquel que contenga todos los grupos de alimentos mencionados anteriormente. Para ayudarte a crear combinaciones adecuadas, hemos diseñado un menú semanal, que te servirá como guía para preparar la lonchera de tus hijos:
Menú Semanal:
Desayuno |
Merienda |
Almuerzo |
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Día 1 |
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Día 2 |
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Día 3 |
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Día 4 |
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Día 5 |
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Algunos Tips para mejorar la alimentación de tus hijos:
- Evita incluir en la lonchera las llamadas “calorías vacías” tales como papitas saladas, biscochos, donas, galletas rellenas con crema, maltas y refrescos, que si bien pueden calmar su hambre, no le aportan ningún valor nutritivo a su desayuno
- Lo más recomendable es que el desayuno se realice antes de salir a la escuela, es importante que se ofrezca un desayuno adecuado, incluyendo todos los nutrientes necesarios, para comenzar el día con energía
- Los niños imitan todo lo que ven, así que es muy posible que la actitud de los adultos con respecto a la comida ejerza influencia en ellos. Si le ofreces a tu hijo frutas y vegetales frescos como alimentos sabrosos, lograrás que formen parte de sus hábitos de alimentación
Fuentes
Lcda. Maria Alejandra Zamora, especialista en nutrición clínica
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