Recomendaciones Nutricionales para las fiestas navideñas

noviembre 29, 2011 en 9:38 pm | Publicado en Familia, Salud | 6 comentarios
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Las cenas navideñas no se consumen con gran regularidad. Por lo tanto, no deben ser motivo de preocupación si se ingieren de manera ocasional, ya que esto no implicaría cambios importantes en nuestro peso corporal. Recuerda que el problema no está en los alimentos, sino en la frecuencia, cantidad y calidad de lo que consumimos.

Algunas recomendaciones para evitar el aumento de peso durante las celebraciones navideñas son:

  • Si vas a comer un plato típico navideño, realiza las demás comidas del día bajas en calorías. Ejemplo: ensaladas, frutas, cremas de vegetales, etc.
  • Realiza una entrada antes del almuerzo o cena navideña, con una fruta, consomé ó ensalada ; así generarás saciedad y evitarás comer más de lo que debe.
  • Sírvete raciones pequeñas, evitando siempre los excesos.
  • Evita el consumo de bebidas con alto contenido de azúcar, como refresco y/o jugos pasteurizados. Puedes emplear en su lugar jugos de fruta natural y/o tizana.
  • Prepara postres bajos en calorías, preferiblemente a base de frutas, puedes incluir edulcorantes en las preparaciones como sustituto del azúcar.
  • Emplea aderezos bajos en calorías, puedes sustituir la mayonesa por yogurt light.
  • Consume preferiblemente el pan de jamón hecho sólo con harina de trigo. El de hojaldre contiene gran cantidad de grasa. Otra buena alternativa es el pan de jamón de pavo.
  • Consume bebidas alcohólicas de forma moderada (2 ó 3 copas o tragos), evita el consumo de Ponche Crema y Cócteles, ya que presentan alto contenido calórico.
  • Disminuye el tamaño de las hallacas, utiliza para la preparación del guiso pechuga de pavo o pollo, procura comprar el pernil y/o la carne de res con la menor cantidad de grasa visible o elimínala  en la casa. Si empleas tocino, colócale poca cantidad ó exclúyelo de la receta
  • No pases el resto de los  días posteriores a la cena navideña comiendo los alimentos que quedaron.
  • Si recibes postres y/o dulces de obsequio, procura compartirlos con tu familia y así comerás menor cantidad.
  • Si eres invitado a pasar la nochebuena en  la casa de familiares ó amigos, ofrécete a llevar un postre, procura que este  sea  light.
  • Incrementa la actividad física. La compra de los regalos es una buena excusa para caminar.

Fuente

Lic. Jeaneth Torcat
Nutricionista-Dietista U.C.V
Mail: jeanethtorcat@gmail.com
+58 212 7536753

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6 comentarios »

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  1. Me gusta el consejo de llevar un postre light.
    Te felicito Jeaneth por compartir consejos realistas, útiles y científicos
    Dr Salomon

    • Gracias Dr. Jakubowicz, la idea es disfrutar las navidades, sin descuidar nuestra salud y alimentación.
      Lic. Jeaneth Torcat

  2. no saben cuan hermosa es esa imagen de una hallaca para un venezolano expatriado!! QUE VIVA MI PAIS!!

    • Saludos Arlevy, Que viva Venezuela y nuestra rica comida navideña.
      Lic. Jeaneth Torcat

  3. Excelente artículo, gracias por estar recomendaciones… ahora a ponerlas en practica. Saludos

    • Gracias Eduardo, espero que estas recomendaciones te sean de gran utilidad en las navidades.
      Lic. Jeaneth Torcat


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