Aliméntate saludablemente durante las fiestas navideñas

diciembre 13, 2010 en 4:46 pm | Publicado en Familia, Salud | 1 comentario
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Para evitar ganar unos kilos de más durante las vacaciones, debes tener previsto un plan de alimentación que te permita organizarte. Así, será mucho más sencillo que cuides tu peso sin dejar de disfrutar de las comidas navideñas. Con la ayuda de Maria Alejandra Zamora, especializada en nutrición clínica, te ofrecemos algunos consejos para sobrevivir a las fiestas

Es posible disfrutar de la comida típica de las navidades y seguir manteniéndote sano. Recuerda que lo que comes y la actividad física que realizas durante todo el año es más importante que lo que hagas durante las fiestas navideñas. Inicia este período de celebraciones con la actitud de que no tienes que privarte de alguna comida, pero no tienes que comer porciones enormes para disfrutarlas. Come lento y saborea cada bocado en pequeñas porciones de tus comidas favoritas.

La Lcda. Maria Alejandra Zamora, especializada en nutrición clínica, recomienda para estos casos:

  • Evita prepararte para comer una “gran comida” en una fiesta. Muchas personas tienden a ayunar o evitar comer durante el día para luego comer de más en una fiesta. Esto es un gran error, porque al no comer te da más hambre durante el día y tiendes a excederte posteriormente en el evento al asistas. Trata de seguir tu rutina usual.
  • Limita las “comidas especiales” para las celebraciones y cuídate durante el resto de los días.
  • Ten en mente que las navidades son para pasar tiempo y disfrutar con tu familia y amigos. Socializa lejos del mesón de la comida y enfócate en una buena conversación.
  • Escoge las comidas que más te gustan, no tienes que probar absolutamente todo lo que te ofrecen.
  • Cómete una merienda balanceada o una pequeña comida antes de ir a una fiesta o al centro comercial, de esta manera será menos probable que te excedas comiendo o picando. Ten a la mano una merienda nutritiva y sana en caso que te de hambre y no estés en casa.
  • Examina la mesa del buffet antes de comer para que puedas decidir qué es lo que te vas a servir, escoge un plato que nos sea tan grande y haz espacio para todas tus pociones , así mantendrás tamaños razonables de cantidades.
  • Evita restringirte de algún alimento particular. Estarás menos tentado(a) a comer en exceso si te permites a ti mismo comer de todo pero en porciones normales. Ver a los demás comer algo que te provoca puede causarte más ansiedad y comer más de lo necesario.
  • Prepara las hallacas de un tamaño “normal”, que no sean tan grandes, así evitarás consumir más calorías de las que debes.
  • Realiza ensaladas frescas y variadas al momento de la cena navideña puedes combinar tu plato con ensaladas verdes, frescas y vinagretas a base de aceite de oliva y vinagre balsámico. No necesariamente tiene que estar presente la ensalada de gallina, la cual posee un elevado contenido de grasas saturadas y que le añaden al plato más cantidad de carbohidratos.
  • Conviértete en un “saboreador”, si no disfrutas la comida de tu plato no te la sigas comiendo. Aprende a distinguir lo que te gusta de los que no te gusta y cuando parar. Recuerda que tú controlas lo que comes.
  • Trata de mantenerte lejos de los “snacks” cargados de grasa y calorías que por lo general no llenan. Está atento a los dips con cremas, queso y frituras. Si puedes elige pasapalos más sanos como nueces, maní, frutas secas o vegetales crudos con yogurt o queso descremado.
  • El alcohol tiene muchas calorías, por eso su consumo debe ser moderado. Trata de no excederte tomando bebidas alcohólicas, lo cual es muy común durante ésta época.
  • Mantén la actividad física. Añade ejercicio a través de tu rutina diaria, ya sea usando las escaleras o estacionando el carro más lejos para caminar más, otra buena opción es aprovechar la temporada para pasear o patinar con familiares o amigos.
  • Finalmente, sé generoso y comprensivo contigo mismo si comiste de más. No esperes lo imposible de ti, porque está bien consentirte un poco. Si comes un poquito más de lo normal probablemente no ganes peso. Pero recuerda ser moderado.

Fuentes

Lcda. Maria Alejandra Zamora, especialista en nutrición clínica, contacto: 04143263446
Alimentación Saludable

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1 comentario »

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  1. hola
    A todo el mundo le gusta pasarla bien y celebrar una ocasión
    especial. La sociedad ha hecho que esos momentos involucren una
    de dos cosas, bebida o comida.
    Aqui una deliciosa receta para estas fiestas sin preocuparnos por las calorias
    Rollos de Filete a la Parrilla

    Una hermosa presentación de carne de res y verduras que es
    satisfactoria pero no te hace engordar.

    • 680 gramos de falda de res, de 2.5 centímetros de espesor
    • 1/4 de puré de tomates deshidratados al sol
    • 1 diente de ajo, pelado
    • 1/4 cucharadita de sal
    • 1/4 taza de cebolla picada
    • 2 tazas de espinacas tiernas frescas
    • 1/2 taza de queso feta desmoronado
    • MARINADA
    • 1/8 taza de aceite de oliva
    • 1/4 taza de salsa de soya
    • 1/4 taza de salsa Worcestershire
    • 1 cucharada de Mostaza Dijon
    • 1 cucharada de jugo de limón
    • 1 cucharada de sazonador italiano

    Marina los medallones la noche anterior a la fiesta. Cuando la
    parrilla esté caliente, llegó el momento de preparar los
    medallones. Primero pon una capa de espinaca y queso feta sobre
    la carne. Añade el ajo, tomates y cebolla. Enrolla firmemente la
    carne, manteniendo el relleno equitativamente distribuido. Ata el
    rollo con una cuerda para cocinar en ambos extremos y por la
    mitad. Cuando la parrilla esté lista, colócalo sobre ella.
    Gíralo 5 centímetros cada 5 o 7 minutos. Cocínalo hasta que
    deje de escurrir sangre cuando lo cortes por la mitad. Para
    presentación, corta el rollo de carne en ruedas de 2.5
    centímetros y sirve.
    si desean mas recetas y consejos para bajar de peso les dejo el enlace
    http://bit.ly/cFv0KQ


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